Какого года машина?
Общий принцип такой: подключиться к процессору программатором, который этот процессор умеет читать (там у Вас, скорее всего, какая-нибудь Моторола MPC5***), почитать и записать прочитанное в новый CEM. Вопрос только, что у Вас есть из программаторов?